《書くだけダイエット》と晩ご飯

2010年１月

　2010年　１月の晩ご飯一覧

　　元旦のおせち全体
　　

　　◆作った物　　　　　◆実家の父・作　　　　◆買ってきただけの物

　　
　　◆たたき牛蒡　　　　　　　　　　　　　　　◆伊達巻き
　　◆たけのこ煮　　　　　　　　　　　　　　　◆ハム　　
　　◆蓮根甘酢煮　　　　　　　　　　　　　 ◆かまぼこ　　
　　◆ねじりこんにゃく　　　　　　　　　　　　◆しいたけ甘煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆にんじん梅煮　　　　　　　　　　　　　　　　

　　

　　◆栗きんとん　　　　　　　　　　　　　　　◆海老の塩焼き　　　　　　　　　　　　　　　
　　◆数の子とひたし豆和え　　　　　　　　◆黒豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　◆にしん昆布巻き　　　　　　　　　　　　　◆クルミ入り田作り　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆カマンベールチーズ

　　　
　　◆いくら乗せ紅白なます
　　◆お雑煮
　　
　大晦日には、このほか実家の宴会用に豚バラ肉角煮と煮卵を作りました。

　★２００６年のおせちはｺﾁﾗ
　★２００７年のおせちはｺﾁﾗ
　★２００８年のおせちはｺﾁﾗ
　★２００９年のおせちはｺﾁﾗ　　（毎年ほぼ同じです^^）

　
　◆１日の朝　　　　　　　　             ◆１日の昼　実家にて新年会

　１月　１日(金)　
　★にぎり寿司３個
　　(お昼の新年会の残り物)
　★おせち数種
　　(数の子・ひたし豆・蓮根・タケノコ・椎茸・人参・
　　　こんにゃく・牛蒡)
　★いくら乗せ紅白なます
　　(いくら・大根・人参)
　★味噌汁
　　(小松菜・かまぼこ・朝の残りの焼き海老)
　



　１月　２日(土)
　★豚バラ肉と白菜のおろし蒸し
　　(豚バラ肉・白菜・大根)
　　(かいわれ)
　★豆腐ステーキ・・・■
　　(豆腐・かつお節)
　★おせちの煮物
　　(タケノコ・人参・椎茸・こんにゃく)
　★いくら乗せ紅白なます
　　(いくら・大根・人参)

　■醤油・みりん・オイスターソースで。


　１月　３日(日)　【ひとりご飯】
　★白菜と豚肉のスープ(前日の残り利用)
　　(白菜・豚肉・大根・かいわれ・三つ葉)
　★焼きおにぎり
　　(ジャコ・胡麻・ゆかり)
　★野菜の焼きサラダ(市販惣菜)
　　(ジャガイモ・サツマイモ・人参・ブロッコリー・カボチャ・
　　　　ミニ玉葱・パプリカ)

　一日外出したため、市販惣菜を購入。
　これは１５０ｇで６００円ほど。高い！
　まるまるお弁当ひとつ買える金額だ！(*｀Д´)φ_



１月　４日(月)　【外　食】
　★ひつまぶしご飯
　★ヒジキ煮
　★味噌汁　他に　★サラダ
　　
　私の誕生日で外食。
　ステーキ屋さんの予定で出かけたものの急遽和食屋さん。

　帰宅後、たい焼き半分食べた(*ﾉω<*)






１月　５日(火)　【夫と二人】
　★烏賊と里芋の煮物
　　(蓮根・里芋・烏賊)
　★豆腐のキムチトロトロ煮
　　(豚挽肉・豆腐・生姜・ネギ・青梗菜・キムチ)
　★胡瓜と大根の明太子和え
　★味噌汁
　　(小松菜・油揚げ)
　★１６穀米ご飯





１月　６日(水)　【ＭＡＩと二人】
　★生姜たっぷりピリ辛春雨スープ
　　(生姜・鶏肉・大根・人参・モヤシ・ニラ・エノキ・ネギ・生姜)
　★サラダ
　　（ブロッコリー・トマト・ハム)
　★烏賊と里芋の煮物(前日の残り)
　★烏賊ゲソの生姜醤油炒め
　★１６穀米ご飯(冷凍)



　


１月　７日（木）
　★ポークソテー・玉葱漬け・・・■
　　(豚ロース・玉葱・ニンニク・人参・シメジ・ピーマン)
　★蓮根サラダ・柚子胡椒マヨ
　　(蓮根・かいわれ・ブロッコリー・ミニトマト)
　★キャベツの塩昆布和え
　　(キャベツ・塩昆布・かつお節)
　★味噌汁
　　(ほうれん草・麩・卵)
　■冷凍保存したお肉を解凍後、塩・胡椒して玉葱すりおろしで３０分ほど漬けた。
　　何もしないより柔らかいかな。
　　玉葱スライスのソースにも玉葱・人参のすりおろしを。
　　赤ワイン・コンソメ顆粒ダシ・ケチャップ・中濃ソース・醤油などで調味。


１月　８日(金)
　★ワンタン
　　(豚肉・ネギ・生姜・かいわれ)
　★豆腐のキムチ炒め
　　(豆腐・ニラ・モヤシ・桜エビ・キムチ)
　★茄子の甘味噌炒め
　　(茄子・ピーマン)
　★味噌汁
　　(小松菜・油揚げ)
　★カマンベールチーズ




１月　９日(土)　【夫と二人】
　　　【夕飯後歌サークル稽古】
　★ビンチョウマグロのステーキ
　　(ネギ・生姜・シソ)
　　(ポン酢・練り梅)
　★ジャガイモのカレー炒め
　　(ベーコン・ニンニク・ジャガイモ・人参・玉葱)
　★小松菜の煮浸し
　　(小松菜・油揚げ)
　★ワカメと胡瓜の酢の物
　★味噌汁
　　(豆腐・ネギ)
　★１６穀米ご飯


１月１０日(日)　【夫と二人】
　★おでん
　　(大根・卵・練り物数種・ちくわ・がんもどき・ウインナ・水菜)
　★蓮根と大根菜のきんぴら
　　(人参・蓮根・大根の葉)
　★味噌汁
　　(ジャガイモ・玉葱)
　★１６穀米ご飯

　




１月１１日(月)　【夫と二人】
　★回鍋肉
　　(豚もも肉・キャベツ・ネギ・生姜)
　★胡瓜と長芋の梅ポン酢
　★昨夜のおでん＋
　　　　　　蓮根・青梗菜・はんぺん
　★味噌汁
　　(キャベツ芯・エノキ・卵)







１月１２日(火)
　★鶏唐揚げのおろし煮
　　(鶏もも肉・大根・ネギ・生姜・水菜)
　★ほうれん草の卵とじ
　　(ほうれん草・モヤシ・シメジ・卵)
　★セロリサラダ
　　(胡瓜・トマト・セロリ)
　★味噌汁　　
　　(小松菜・油揚げ)

　



１月１３日(水)　【夫と二人】
　　【夕飯後音楽連盟会議】
　★牡蠣の味噌煮込み
　　(牡蠣・豆腐・大根・エノキ・ネギ)
　★きんぴら牛蒡
　　(牛蒡・人参)
　★春菊サラダ
　　(春菊・レタス・ベーコン)
　★味噌汁
　　(ほうれん草・舞茸・卵)
　★１６穀米ご飯




１月１４日(木)　【夫と二人】
　★鮭のソテー・ホワイトソース
　　(鮭・玉葱・シメジ)
　　(トマト・春菊)
　★切り昆布とちくわの煮物
　　(切り昆布・人参・ちくわ・油揚げ)
　★春菊茎とセロリ葉のキンピラ
　★味噌汁
　　(大根・ナメコ)
　★１６穀米ご飯




１月１５日(金)　【夫と二人】
　★長いもとツナのお焼き
　　(長いも・エノキ・ネギ・卵・ツナ・カイワレ)
　★菜の花の辛子醤油和え
　★バラ肉とモヤシのタジン鍋蒸し
　　(バラ肉・モヤシ・ニラ)
　★マカロニミニグラタン・・・■
　　(マカロニ・玉葱・シメジ・チーズ)
　★味噌汁
　　(茄子)
　★１６穀米ご飯
　★りんご

　■前日作ったホワイトソースを取り置きして使用

１月１６日(土)　【夫と二人】
　【夕飯後音楽連盟】
　★三色丼
　　肉味噌(豚挽肉・生姜・ネギ・人参・椎茸)
　　炒り卵・ほうれん草のおひたし
　★切り干し大根煮
　　(大豆水煮・切り干し大根・人参・干し椎茸・油揚げ)
　★サラダ
　　(胡瓜・トマト・セロリ)
　★味噌汁
　　(タマネギ・ワカメ・舞茸)
　


１月１７日(日)　
　★チキンソテー・梅酒煮・・・■
　　(鶏もも肉・ニンニク・生姜・ネギ)
　　(長いも・シメジ・菜の花)
　★ワカメと胡瓜の酢の物　　
　★サラダ
　　(キャベツ・人参・スナップエンドウ・トマト)
　★味噌汁
　　(ニラ・モヤシ)
　■お正月用に買った梅酒がイマイチのため
　　料理に使うことにする。
　　チキンを塩・黒ペッパーでソテー後、梅酒・醤油・黒酢適量で。



１月１８日(月)　【夫と二人】
　★ブリの香味黒酢醤油タレ
　　(ブリ・シソ・生姜・ネギ)
　★豆腐と明太子のトロトロ煮
　　(豆腐・エノキダケ・明太子)
　★サツマイモとりんごのレモン煮
　　(サツマイモ・りんご・レモン・レーズン)
　★青梗菜のナムル
　　(青梗菜・モヤシ)
　★野沢菜おかかまぶし
　★味噌汁
　　(ワカメ・油揚げ・ネギ)
　★１６穀米ご飯


１月１９日(火)
　★ローストビーフ
　　(牛もも肉・ニンニク)
　　(レタス・水菜・人参)
　★小松菜とちくわのサッと煮
　　(小松菜・油揚げ・ちくわ)
　★カボチャサラダ・柚子胡椒マヨ
　　(カボチャ・トマト・蓮根・スナップエンドウ)
　★味噌汁
　　(大根・葉も)
　★いよかん１／３




１月２０日(水)
　★烏賊とセロリのカレー風味ワタ炒め
　　(烏賊・セロリ・シメジ・かいわれ)
　★豆腐とアボカドのサラダ・山葵醤油
　　(豆腐・トマト・アボカド)
　★白菜の塩昆布和え
　　(白菜・胡瓜・塩昆布・柚)
　★味噌汁
　　(ジャガイモ・玉葱)





１月２１日(木)
　★豚肉と茄子のオイスターソース炒め
　　(豚もも肉・ニンニク・茄子・ピーマン・エリンギ)
　★春雨中華サラダ
　　(春雨・ハム・胡瓜・トマト)
　★豆腐みぞれ煮
　　(豆腐・大根おろし・万能ネギ)
　★いかげそとネギの生姜醤油炒め
　★味噌汁
　　(ほうれん草・モヤシ・卵)





１月２２日(金)　【夫と二人】
　★鮭のクリームシチュー
　　(鮭・烏賊・海老・ジャガイモ・玉葱・人参・
　　　ブロッコリー・青梗菜・シメジ)
　★蓮根のきんぴら
　　(蓮根・ちくわ)
　★大根サラダ
　　(大根・水菜・シソ・かつお節)
　★１６穀米ご飯






１月２３日(土)　【ひとりご飯】
　★鮭クリームシチューのドリア
　　(昨夜の残りの鮭シチュー・チーズ)
　★茎昆布の炒め物
　★蓮根のきんぴら(昨夜の残り)
　★トマトとスナップエンドウ
　★キャベツスープ
　　(玉葱・キャベツ・ベーコン)
　





１月２４日(日)
　★ハマグリの炊き込みご飯
　　(ハマグリの佃煮・シメジ・油揚げ・生姜)
　★ニラとタコのお焼き
　　(長いも・卵・ニラ・ネギ・タコ)
　★ワカメとひたし豆の酢の物
　　(ワカメ・ひたし豆・ツナ・万能ネギ)
　★胡瓜と茄子の即席漬け
　　(胡瓜・茄子・シソ・生姜)
　★味噌汁
　　(大根・油揚げ)



１月２５日(月)　【夫と二人】
　★焼き魚・ホッケ
　★厚揚げと青梗菜の中華炒め
　　(青梗菜・鶏挽肉・ネギ・厚揚げ)
　★モヤシとキムチの和え物・・・■
　★味噌汁
　　(ほうれん草・エノキ・卵)
　★１６穀米ご飯

　■モヤシはサッと茹でて、ごま油・塩・昆布茶で下味つけてから
　　キムチと和える。



１月２６日(火)
　★野菜煮込みハンバーグ
　　(合い挽き肉・玉葱・卵)
　　(玉葱・人参・セロリ・エリンギ・ピーマン)
　★温やっこ・キムチチーズ乗せ
　　(豆腐・キムチ・チーズ)
　★キャベツとモヤシの中華甘酢
　★味噌汁
　　(小松菜・油揚げ)





１月２７日(水)　【夫と二人】
　★ゴマサバのカレームニエル
　★菜の花の辛子醤油
　★カボチャとベーコンのバルサミコ酢炒め
　　(ニンニク・ベーコン・カボチャ・シメジ・ピーマン)
　★豆腐とトマトの柚子胡椒和え・・■
　★味噌汁
　　(大根・ネギ)
　★１６穀米ご飯
　■豆腐はレンジでチン後、水切り・塩する。
　　トマトはサイの目後、塩する。
　　合わせて、柚子胡椒・醤油を適宜。
　　‘トマトの白和え’的な物ができた(^^;)
　

１月２８日(木)
　★牛蒡入り肉豆腐
　　(豚肉・牛蒡・シラタキ・椎茸・ネギ・豆腐)
　★ほうれん草の胡麻和え
　　(ほうれん草・ひたし豆)
　★長いもと胡瓜の梅しそ和え
　★味噌汁
　　(玉葱・ワカメ)






１月２９日(金)　【ひとりご飯】
　★煮込みうどん
　　(白菜・椎茸・ちくわ・ネギ・卵・うどん半玉)
　★りんごとレモン砂糖漬け
　★野沢菜漬け

　朝から体調悪く・・・
　簡単に。







１月３０日(土)　【夫と二人】
　★海鮮ピリ辛味噌スープ
　　(牡蠣・アサリ・大根・人参・ニラ・エノキ・生姜・豆腐)
　★菜の花のベーコンカレー炒め
　　(菜の花・エリンギ・ベーコン)
　★春菊サラダ
　　(春菊・胡瓜・トマト・ジャコ)
　★１６穀米ご飯






１月３１日(日)
　★焼き春巻き
　　(豚肉・ネギ・人参・タケノコ・ピーマン・椎茸・春雨)
　★カボチャの甘煮・黒胡麻きな粉かけ
　★青梗菜のナムル
　　(青梗菜・ジャコ・胡麻)
　★味噌汁
　　(大根・エノキ)
　★りんごの柚レモン和え





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